I think that I am extremely gifted in cooking ... ha ha ha
我想 我真的有廚藝天份 哈哈哈哈
今天很佩服我自己 I was really amazed about myself today .... because I " hand Made " my own noodles .... the very first time ...
因為我第一次自己做麵 材料份量我根本沒看 就是自己隨便弄 結果 還真的被我"桿出來" 因為切工部分我很沒耐心 加上本來就愛吃寬寬大大扎實的北方口感麵條
所以就很隨性的切麵條 混上麵粉稍微"和"一下 就真的很像外面的手桿麵條 下水煮後 哇 口感真的很棒 哇哈哈哈哈 我是天才
上回的紅燒牛肉湯還有一些湯底 這次加上水還有很多番茄 買了牛肉 這次只煮了約一小時 想要有不同於上次的牛肉口感
就算才煮一小時但是牛肉已經入味 而且有嚼勁
for the beef nddole soup ... this time I used a lot of tomatoes ... so the soup tated sweet ... with a bit spice ..
配上小白菜 (因為我也認不得其他種的菜 哪種可以用來煮 哈)
想到台灣的牛肉麵有酸菜
就看到超市有他們用來配德國豬腳或是香腸用的酸菜 (我買了醃製的酸白蘿蔔) 買回家 與辣椒一起炒加上醬油 基本上我就是隨便憑感覺弄
沒想到 酸酸的"菜頭" 配上牛肉麵 還真的很好吃ㄟ
兩人很開心把全部的麵都吃光光
煮飯是一件很好玩的事情 尤其當你不用工作時 哈哈哈
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