很冷的陽明山上
但是為了美食 為了這間提早兩周才預約到的美食宴 說甚麼都要來
很有VIP感覺的包廂 很適合兩人來
食養山房 是懷石料理
沒有菜單 每天提供一種套餐 食材應季節做變化
價錢是一人1000台幣 共12道菜 (含果汁以及中間的果醋)
第一道 開胃果汁 草莓汁加上一些百香果 好好喝喔
這邊的特色是 全手工料理
還有他們每道菜的擺盤都很美 都會有鮮花
烤鰻魚 手工花生豆腐 精緻的茄子四季豆
超讚的大明蝦 還有堤魚紫米納豆豆皮包 還配上石花凍
一整個美味道不行
中間還送來搭配明蝦餐吃的 水果醋
很大的裝盤 就兩杯小小的醋
超鮮嫩的蒸蛋 上面有一些山藥泥
我家老闆很愛吃蒸蛋
這一道義整個像是 "盆栽" 哇哈哈
不過 酪梨生干貝捲 還有生魚捲 還有吃起來超像鮑魚的九孔貝?? 還有旁邊白白不知名的海蜇皮類的東西 搭上不同的沾醬
一樣是很讚
這道一樣也送來了 兩杯醋
薰衣草醋
好讚的一道菜 蔬菜上面是白白考的酥軟的麻糬 內包著烏魚子 好吃
上面還有各地瓜
杏鮑菇 搭上義式臘腸包的糯米炒飯 味道很足
一盅 百菇雞湯上桌了 他們還放上一朵乾的蓮花 一放上去 蓮花瓣緩緩的隨著熱氣飄飄的 像是開花一樣
他們說 蓮花不只是好看 增加香氣 還可以食用
這份我們兩個人根本吃不完 看看隔壁的人 他們三個人也是同樣這個尺寸的 聽說四人份也也是這一鍋
因此 若是怕吃不飽的人 來這最好是兩個人來 光是這個湯 絕對可以喝到飽
水果 三片
但是因為擺盤美 就感覺不一樣囉
最期待的甜點來了
好大的一個大圓盤
上面放了我家老闆一直覺得是可以吃的水果的不知名的花果類
甜點是 芋泥 上面灑了薏仁 還有一些食用金箔
芋泥的醬是用桂圓做的 不太甜 恰恰好帶出芋泥的香氣
超愛吃這道的
愛吃芋頭的我
不知道瑞士有沒有芋頭啊
我家老闆堅持瑞士甚麼都有.....只要有錢就買得到 哇哈哈
餐後的 蓮花茶
一整個大滿足
要去的人要事先訂位 他們不接受過路客
一定要訂位
聽說他們快要搬家了 搬到更大更方便去的新店之類的地方吧
陽明山 菁山路 實在是要開滿久的車才到
- ．食養山房採預約制，需事先電話訂位。
- （建議平日請提早二星期前訂位，假日請提早一個半月前訂位）
- ．凡團體滿10位以上訂位，需預付三成訂金，
- 並請回傳匯款執據至(02)2862-0158確認，方完成訂位手續。
- ．週二至週日（逢周一公休）
- ．每日二食
- ．晝食12:00~15:00，夕食18:00~21:00
- ．訂位完成者，本店將有專人於訂位前二日及當日再做訂位確認。
- ．若已訂位完成，但有事無法前來者，請來電告知取消訂位。
- ．本店不提供菜單，無需點菜，每人一套餐，分葷素二種，訂位時請事先說明。
- ．葷食／每套1000元、素食／每套850元，皆需加收一成服務費。
- ．付費方式：現金或刷卡（適用VISA、MASTER、JCB，不收大來卡、美國運通卡）。
- （電話聯絡時間：週二至週日09:30-15:30;17:00-21:00）
- ．傳 真： 02-2862-0158
- ．地 址：台北市士林區菁山路101巷160號
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