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after having Cheese fondue yesterday ... today I want to eat "Raclette " 
found some photos I took "a long while ago"
昨天在家跟小希小猴阿佶吃了起士鍋後 今天超想吃另一個起士料理 Raclette
找到之前拍的照片
要吃Raclette ...要先有Raclette烤盤
還有一堆煮熟的小馬鈴薯
還有切片的Raclette起士
將cheese 一片放在自己的小烤盤上
再將他放進去那個上方加熱的大Raclette烤具 烤到cheese融化
再用自己的小木鏟把cheese 刮下來 淋在盤中已切成小塊的馬鈴薯上
灑上一些Raclette調味粉 或是胡椒 配上一些小酸黃瓜 醃漬珍珠洋蔥等
人間美味 又是一個我百吃不厭的菜
這是什麼
有一天我家先生說 我們來吃咖哩吧
我想說 喔 好啊 我愛吃咖哩
他說 但是這是 瑞士咖哩
瑞士咖哩 ??!!
這就是瑞士咖哩 - 中間是一般用咖哩粉加一些椰奶煮出的咖哩雞
跟一般咖哩一樣
不一樣的是 吃瑞士咖哩 要像這樣的陣仗
要有很多其他的"配菜"....
在自己盤中裝上飯之後 淋上咖哩雞
之後 就開始了 隨自己的喜好 加上少許的配料 - 葡萄乾 新鮮葡萄 椰子粉 西洋梨 蔓越莓 花生 蘋果 等等
感覺很奇怪嗎
但是 我告訴你
味道真是出奇的好吃
真的超好吃
我隔天又吃了一次當中餐 還真的很懷念這個味道
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